denenmiş lezzetler

GIDIYORUM....AMA TATILE:))

Sat, 06 Jun 2009 09:01:00 +0300

ARKADASLAR...
YAZ GELDI BIZIMDE IZINE GITME ZAMANIMIZ YAKLASTI... DOLAYISIYLA HEYECAN VE HAZIRLIKLAR DA BASLADI TABI ...
SAYFAMA COK ZAMAN AYIRAMIYCAGIM ICIN SIMDILIK SIZE HOSCAKKALIN DIYORUM
DÖNÜNCE TEKRAR GORUSMEK ÜZERE...
HAKKINIZI HELAL EDIN ...SAYFAM SIZLERE EMANET...
SIZLERI ÖZLIYCEM:))

.. ( devamı )

MAHLEPLI SIRKELI TUZLU KURABIYE

Tue, 26 May 2009 07:43:00 +0300

BU ARALAR KURABIYE CESITLERINE TAKMIS DURUMDAYIM
EVDE KURABIYE KAVANOZU BOSALMADAN BU KURABIYELER PISTI...
DUN UYANIR UYANMAZ ( NE HIKMETSE :))
KAFAMDA BU TARIF BELIRDI :))VE KALKAR KALKMAZDA YAPMAYA KOYULDUM
CABUCAK OLUVEREN VE INSANI UZMEYEN BIR HAMUR OLUSTU
HELEDE PISERKEN MAHLEBIN VE COREK OTUNUN KOKUSU MIS GIBI EVI SARDI SANIRIM EN ZEVKLI YANI DA BU OLSA GEREK
KURABIYLER GERCEKTENDE COK LEZZETLI HANI BENIM UYDURMUS OLDUGUMU SOYLEMEK GEREKIRSE PASTANELERE TAS CIKARTACAK CINSTEN YANI ( HIC MÜTEVAZI OLAMIYCAM heheh )
NEYSE BUKADAR CENEDEN SONRA TARIFI VERIM KI SIZDE DENEYIN DIMI AMA:))
TARIFIM AYNI ZAMANDA ETKINLIGIMIZE DE GITSIN http://asimelek58.blogcu.com/
         MALZEMELER:
   125 gr.-yumusak margarin
1-yumurta sarisi ( beyazi uzerine surulecek )
1/2 cay b.-sivi yag
1 y.k.-yogurt
1/2 p.-kabartma tozu
2 y.k.-sirke
1 veya 2 cay k.-tuz ( kendi zevkinize kalmis )
1 cay k.-seker
1/2 cay k.-mahlep tozu
elenmis un
            YAPILISI:
HAMURU YOGURACAGINIZ KABA ONCE SIRKEYI VE KABARTMA TOZUNU KOYUN VE KÖPÜRTÜN
DAHA SONRA TUM MALZEMELRI KATIN VE VE KULAK MEMESI YUMUSAKLIGINDA BIR HAMUR ELDE EDIN
BES DAKIKA DINLENDIRIN
UNLANMIS TEZGAHTA COK INCE OLMIYCAK SEKILDE ACIN VE ELINIZDE OLAN KALIPLARLA KESEREK SEKIL VERIN
FIRIN TEPSISINE KURABIYLERI DIZIN UZERLERINE YUMURTA BEYAZI SURUP COREK OTU VE SUSAM SERPIN VE 180 C FIRINDA UZERLERI KIZARANA DEK PISIRIN YAKLASIK 20-23 DAKIKA...
ILK OLARAK YEMENIZI TAVSIYE EDIYORUM
AFIYET OLSUN:))

DIGER KURABIYELERI GORMEK ICIN LU.. ( devamı )

LIMONLU KALP KURABIYE

Mon, 18 May 2009 08:27:00 +0300

BU MIS GIBI KOKAN KURABIYLERIM SEVGILI OZLEMIN DÜZENLEDIGI ETKINLIGE GITSIN

ETKINLIK ICIN ANLAMLI BIR TARIF EKLEMEK ISTEDIM
CUNKU ANNE DEYINCE ,SEVGI SEVGI DEYINCE ,BIRBIRIYLE AYNI ANDA ATAN KALPLER AKLIMA GELIR HEP...

KURABIYLERIN TADI COK HOS HELE DE PISERKEN TÜM EVI SARAN MIS GIBI LIMON KOKUSUNU ANLATAMAM
TADI SOYLE:HANI KUCUKKEN ANNELERIMIZ BIZE YATMADAN ONCE VEYA OKULA GITMEDEN ONCE ( KI BENDE OGLUMA GUNDE EN AZ IKI BARDAK SÜT VERMEYE DIKKAT EDIYORUM )ILIK SÜT VERIRLERDI VE YANINDA DA MUTLAKA BIR BISKIVU VEYA KRAKER OLURDU BUNLARDA OYLE BIRSEY ISTE
COCUKLAR ICIN ILIK SÜTE :))
BIZLER ICIN SICAK MIS GIBI KOKAN KAHVENIN ICINE BATIRARAK YIYEBILECEGIMIZ BIR KURABIYE CESIDI:))
NEKADAR COK UAZATTIM KONUYU ...FARKINDAYIM:))
TARIF SEVGILI SEDADAN http://www.tarifname.net/

MALZEMELER:
125 gr.-margarin
125 gr.-seker
2-yumurta sarisi
110 gr.-misir unu
155 gr.-un
2 tatli k.-limon kabugu rendesi
1 y.k.-limon suyu (ben ilave ettim )
YAPILISI:
UN HARIC TÜM MLZEMELERI DERIN BIR KABA KOYUN VE KARISTIRIN
DAHA SONRA YAVAS YAVAS UNU ILAVE EDIN HAMUR KULAK MEMESI YUMUSAKLIGINDA OLACAK
HAMURU 10 DAKIKA BEKLETIN
UNLU BIR ZEMINDE COK INCE OLMIYCAK SEKILDE ACIN VE ISTEDIGINIZ KURABIYE KALIBIYLA KESEREK SEKILLENDIRIN
160C FIRINDA 15 DAKIKA PISIRIN
SOGUYUNCA UEZRLERINE PUDRA SEKERI .. ( devamı )

MUZLU EKMEK ( KeK )

Tue, 02 Jun 2009 08:20:00 +0300

MUZLU EKMEK VEYA KEK HER IKISIDE DENILEBILIR BU LEZZETE
PAZAR KAHVALTILARINA BILE YAKISACAK BIR TAD
UZERINE NUTELLA VEYA RECELLE DOYUM OLMUYOR BENCE...
DAHA ÖNCE BIR MUZLU KEK TARIFI DAHA VERMISTIM BIRDE ONA DA BAKIN ISTERSENIZ
BU LEZZETLI TARIFIM AYNI ZAMANDA ETKINLIGE DE GITSIN http://narinmutfagi82.blogcu.com/
       MALZEMELER:
2-yumurta
1/2 su b.-esmer seker
1/2 su b.-beyaz seker
1 su b.-süt
1/2 su b.-sivi yag
1/2 su b.-gindik ici
1 p.-kabartma tozu
1 p.-vanilya
2 su b.-elenmis un

2-olgun muz
1 y.k.-limon suyu
       YAPILISI:
ILK ONCE BIR KABIN ICINDE MUZLARI EZIYORUZ ICINE BIR KASIK LIMON SUYUNU DA KATIP TEKRAR EZMEYE DEVAM EDIYORUZ VE BIR KENARDA BEKLETIYORUZ
DIGER TARAFTA SIRAYLA YUMURTAYI SEKERI VE DIGER MALZEMELERI ILAVE EDIP CIRPIYORUZ
EN SON MUZU EKLEYIP TEKRAR CIRPIP YAGLANIP UNLANMIS KEK KALIBINA HAMURU DOKUYORUZ
ILK 30 DAKIKA 170C FIRINDA PISIRIYORUZ
DAHA SONRA KEKI FIRINDAN CIKARIP UZERINE FOLYO KAGIDIYLA KAPATIP 25 DAKIKA DAHA PISIRIYORUZ
ILIYINCA KALIPTAN CIKARIP SERVIS YAPIYORUZ
AFIYET OLSUN:))DIGER KEK TARIFLERIMI DE GORMEK ICIN LÜTFEN
                                  .. ( devamı )

YALANCI EKMEK KADAYIFI

Mon, 31 Aug 2009 08:57:00 +0300

TARIF www.yesilkivi.com ARKADASIMDAN
COK LEZZETLI BIR TATLI ...
BEN BIR GECE DOLAPTA BEKLETTIKTEN SONRAKI TADI DAHA COK SEVDIM BUNU DA BELIRTMEK ISTEDIM
TARIFI AYNEN AKTARIYORUM...

MALZEMELER:

Keki İçin
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker (birer parmak noksan olsun)
3 kahve fincaın un
1 pkt kabartma tozu

Karameli İçin:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı sıcak su

Kreması İçin:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un

Üzeri İçin:
1 poşet kremşanti (75 gr)
1 çay bardağı süt

YAPILIŞI:
Şeker ve sekeri mikserle en az 10 dakika iyice beyazlaşana kadar çırpın.
Unu ve kabartma tozu eleyerek ekleyin ve kaşıkla yumurtaları söndürmeden karıştırın.
Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve 170 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin. Soğutun.
Karameli hazırlamak için şekeri teflon tencereye dökün ve ateşte iyice eriyip rengi koyulaşana kadar ısıtın. (en küçük ocak gözünde yapılırsa daha iyi sonuç verir)
Rengi iyice koyulaşan şekere yavaş yavaş sıcak suyu dökün ve katılaşacak olan şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Biraz sabır gerektiyor, olmadı diye pes etmeyin.
Şeker eridikten sonra 2-3 dakika daha kaynatın ve soğumuş keki.. ( devamı )

BOSTAN PATLICAN KEBABI

Thu, 14 May 2009 08:14:00 +0300

PATLICAN SEVERLER ICIN LEZZETLI VE BIR OKADARDA SIK BIR LEZZET
         MALZEMELER:
4-bostan patlican
250 gr.-tavuk eti
1-iri sogan
1-konserve mantar (irice dogranmis )
salca
tuz
       YAPILISI:
PATLICANLARI ALACALI SOYUP ORTADAN IKIYE KESIYORUZ VE TUZLU SUDA BEKLETIYORUZ...
DIGER TARAFTA ETLERI KUSBASI DOGRAYIP TENCEREYE AKIYORUZ VE ETLER SUYUNU SALIP CEKINCEYE DEK SOTELIYORUZ
YARIM AY SEKLINDE KESTIGIMIZ SOGANI DA TENCEREYE ILAVE EDIYORUZ VE COK AZ DAHA KAVUYRUYORUZ
SIRAYLA MANTARI,SALCAYI, TUZU ,BAHARATLARI VE YARIM CAY BARDAGA SICAK SUYU ILAVE EDIYORUZ VE COK AZ DAHA KAVURUP TENCEREYI OCAKTAN ALYIORUZ.
PATLICANLARIN SUYUNU SUZDURUP KURUTUYORUZ VE KIZGIN YAGDA KIZARTYIORUZ
YAGISININ SUZULMESI ICIN COK AZ BEKLETIN
FIRIN TEPSISINE PATLICANLARI DIZIYORUZ
ICLERINE KASIKLA BASTIRARAK CUKUR ACIYORUZ VE ETLI MANTARLI KARISIMDAN DOLDURUYORUZ
BIR BARDAK SICAK SUYU VE 1 y.k.-SALCAYI  VE COK AZDA TUZ KARISTIRIP TEPSININ DIBINE DOKUYORUZ
PATLICANLARIN UZERLERINE BIRER DILIM DOMATES VE BIBER KOYUP 200C FIRINDA BIBERLER VE DOKMATESLER KIZARANA DEK PISIRIYORUZ

DIGER YEMEKLERI GORMEK ICIN LUTFEN BURAYA

TIKLAYIN YEMEK VE MENULER BELKI SIZE BIR FIKIR OLABILIR

.. ( devamı )

ANNELER GUNUMUZ KUTLU OLSUN

Sat, 09 May 2009 16:40:00 +0300

GÖKYÜZÜNDEN BIR YILDIZ KAYAR DILEK TUTARIZ...
ANNEM GÖZLERINI KAPAR BÜTÜN DILEKLERI BENIM ICINDIR BILIRIM...
EN GUZEL INSAN, EN GUZEL ANNEM, KORUYUCU MELEGIM,
ANNELER GUNUN KUTLU OLSUN SENI COK SEVIYORUM...

TÜM ANNELERIN ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN:))

.. ( devamı )

HINDI KIYMALI KOFTE

Fri, 22 May 2009 11:15:00 +0300

TARIF SEVGILI EFSUNDAN...
SAYFASINDA GORUNCE HEMEN DENEMEK ISTEDIM COK LEZZETLI BIR KOFTE CESIDI...
BENCE SIZDE DENEYIN EMINIM BEGENECEKSINIZ :))
TARIFI AYNEN AKTARIYORUM
MALZEMELER:

500 gr hindi kiymasi
1 adet kuru sogan (rendelenis)
1 adet patates (rendelenmis)
3 dilim bayat ekmek (ufalanmis)
yarim demet maydanoz(dogranmis)
1 cay bardagi rendelenmis kasar
1 adet yumurta
1 tatli kasigi kuru nane
1 tatli kasigi kekik
(dilerseniz 1 tatli kasigi kara biber)
tuz
un (kofteleri bulamak icin)

Un haric butun malzemeyi bir kaba koyup yogurun... Yarim saat kadar buzdolabinda dinlendirirseniz iyi olur... Harctan ceviz buyuklugunde parcalar koparip sekil verin ve una bulayin... Yagda veya firinda yada izgarada pisirin....BEN YAGDA KIZARTTIM ...
AFiYET OLSUN...

DIGER YEMEKLERiMi DE GORMEK ICIN LUTFEN BURAYA

TIKLAYIN YEMEK VE MENULER BELKI SIZE BIR FIKIR OLABILIR...

.. ( devamı )

TADI ICINDE SAKLI - SURPRIZ KOKO KEK

Mon, 11 May 2009 08:42:00 +0300

ÖNCELIKLE SUNU BELIRTMELIYIM KI RESIM COK GUZEL CIKMADI SEBEBI DE CEP TELEFONUYLA CEKILMIS OLMASI...
AMA TADI SUPERDI BUNU GONUL RAHATLIYLA SOYLEYEBILIRIM...
BENCE DENEYIN PISMAN OLMAZSINIZ HEM KEKIN GORUNTUSU  DEYISIK HEMDE TADI GUZEL DAHA NE OLSUN DEYILMI...
      MALZEMELER:
3-yumurta sarisi
1 su b.-seker
1 su b.-yogurt
1/2 su b.-sivi yag
2 tatli k.-findik ezmesi
1 p.-kabartma tozu
1 p.-vanilya
2 y.k.-kakao
elenmis un
        hindistan cevizli kisim icin:
1/2 su b.-hindistan cevizi
1 y.k.-seker
3-yumurta beyazi
      YAPILISI:
ONCELIKLE BEYAZ KISMINI CIRPIYORUZ
YUMURTA BEYAZINI KOPUK OLANA DEK CIRP
ICINE SEKERI VE HINDISTAN CEVIZINI EKLEYIP YINE CIRPIYOR VE BIR KENARDA BEKLETIYORUZ
DIGER TARAFTA YUMURTA SARILARINI VE DIGER MALZEMELERI SIRAYLA CIRPIP YAGLANMIS VE UNLANMIS KEK KALIBINA HAMURUN YARISINI DOKUYORUZ
DAHA SONRA HINDISTAN CEVIZLI KARISIMIN TAMAMINI DUZGUNCE YAYIYORUZ VE EN SON KALAN KAKAOLU HAMURU DOKUP 175 C FIRINDA PISIRIYORUZ
DIGER KEK TARIFLERIMI DE GORMEK ICIN LÜTFEN BURAYA TIKLA
AFIYET OLSUN:))
.. ( devamı )

KUMBET PASTA

Mon, 12 Oct 2009 08:52:00 +0300

TARIF www.bizimpastane.blogspot.com ARKADASIMIZDAN
BU PASTAYI GECEN AY YAPTIM AMA YAYINLAMAK ANCAK BUGUNE KISMETMIS
BEN HAZIR RULO KEK KULLANDIM SIZ ARZU EDERSENIZ KENDINIZ PISIREBILIRSINIZ
FAKAT KREMA GERCEKTENDE HARIKA
TARIF SOYLE:
YALNIS BIRSEY YAZMAMAK ADINA AYNEN AKTARIYORUM...

255 gm kucuk parcalara kesilmis- beyaz cikolata

1/4 bardak + 1 corba kasigi - su

1 +1/2 bardak cig krema

YAPILISI:

Cikolata ve suyu kucuk bir kaba alin. Devamli karistirarak Ben Mari usulu eritin. Biraz sogumaya birakin. (Isin zor yani bu. Eger sicakken krema ile karistirirsaniz hem kremayi eritiyor hem de karisim purtukleniyor. Cok sogutursaniz katilasiyor ve krema ile karismasi zor oluyor.) Yeterince soguduguna soyle karar verebilirsiniz. Birazini alip ust dudaginiza dokundurdugunuzda serince gelmesi lazim. Cikolata sogurken kremayi fazla sert olmayacak sekilde cirpin. Cirpilmis kremayi cikolataya karistirip butunlestirin. Mus basta cok yumusak olacak fakat oldukca cabuk sertlesecek.O yuzden cok ince olmayacak sekilde kesilip ve cukur tabagin icine dizilmis olan keklerin uzerine dokmeye acele .. ( devamı )