DEYISIK SOSLU YEMEKLERI AILECEK COK SEVERIZ BENDE ELIMDEN GELDIKCE FARKLI TADLAR YAPMAYA GAYRET EDIYORUM ILGIMI CEKEN VE HOSUMUZA GIDECEGINE INANDIGIM ETLI VE SOSLU YEMEKLERI DENEMEKTEN KACMAM BU TARIFI DE SEVGILI www.zeynebunmutfagi.blogspot.com GORUP DENEDIM COK GUZEL BIR SONUC CIKTI ORTAYA SIZDE BOYLE LEZETLERI SEVIYORSANIZ DENEYIN DERIM:)) TARIFI AYNEN AKTARIYORUM...
1 adet kirmizi arnavut biberi (tohumlari cikarilmis)
6 adet derisiz tavuk gogsu
6 adet iri domates (kabugu soyulup kup dogranmis)
150 ml hindistan cevizi sutu
4 y.k. ince dogranmis maydanoz
Biraz tuz ve karabiber
Sari ve yesil (misket limonu) limon, pilav (servis yapmak icin)
Yapilisi:
Kuru sogani, zencefili, sarmisagi ve arnavut biberini rondoda tamamen parcalanip ozdeslesinceye kadar cekin. Bir tavaya 2 y.k. zeytinyagini alip isitin, tavuk goguslerini tavaya alip yuksek ateste iki taraflari kahverengilesinceye kadar kizartin ve bir tabaga alin.
Geriye kalan yagi ve zencefilli karisimi tavaya alip kisik ateste bir sure soteleyin. Domatesi, tuzu ve karbiberi ekleyip karistirin. Domates suyunu salip hafifce kaynamaya baslayinca tavuklari ekleyin ve tavanin agzini kapatin (eger sos cok katilasirsa arada bir icine birazcik su ekleyin). Tavuklar tamamen pisince, yaklasik 20 - 25 dk, hindistan cevizi sutunu ekleyip karistirin ve 5 - 10 dk daha pisirin. Servis tabaklarina biraz pilav koyun, uzerine tavanin icindeki sostan bir kac kasik gezdirin ve en uste tavuk gogsunu yerlestirin. Limon dilimleri ve maydanoz yapraklari ile susleyerek servis yapin.AFIYET OLSUN:)) DIGER YEMEK TARIFLERIMI DE GORMEK ISTERSENIZ LUTFEN BURAYA TIK TIK...
SIZLERDEN OY BEKLIYORUM LUTFEN PAMUK ELLER TUSAAAA:))) BENI YALNIZ BIRAKMAYIN...DESTEKLERINIZI BEKLIYORUM... OY VEREBILMEK ICIN LINKLERI TIKLAYIN VE KATILDIGIM TARIFLERE DE KOLAYCA ULASABILIRSINIZ...SIMDIDEN COK TESEKKUR EDERIM:))
TEKRAR HEPIMIZE HAYIRLI RAMAZANLAR DILERIM ARKADASLAR ALLAH TEKRARINI NASIP EDER INSALLAH... YEMEGIN TADINI VE YAPILISINI EMINIM KI HEPINIZ BILIYORSUNUZDUR... AMA BEN YINE DE RAMAZANDA SIZLERE FIKIR OLSUN DIYE SAYFAMA EKLEDIM DAHA ONCE YAPMIS OLDUGUM PIRINCLI TOPALAK KOFTE CORBASI ILE MALZEMELERI VE YAPILISI AYNI BU YEMEGIMDEKI DEYISIKLIK PIRINC YERINE KOFTELIK BULGURUN OLUSU VE SUYNUN DA BIRAZ AZALTILMIS OLMASI COK BASIT VE BIR OKADAR DA LEZZETLI BIR YEMEK ... AFIYET OLSUN:))
TARIF SEVGILI EFSUNDAN... SAYFASINDA GORUNCE HEMEN DENEMEK ISTEDIM COK LEZZETLI BIR KOFTE CESIDI... BENCE SIZDE DENEYIN EMINIM BEGENECEKSINIZ :)) TARIFI AYNEN AKTARIYORUM MALZEMELER:
500 gr hindi kiymasi
1 adet kuru sogan (rendelenis)
1 adet patates (rendelenmis)
3 dilim bayat ekmek (ufalanmis)
yarim demet maydanoz(dogranmis)
1 cay bardagi rendelenmis kasar
1 adet yumurta
1 tatli kasigi kuru nane
1 tatli kasigi kekik
(dilerseniz 1 tatli kasigi kara biber)
tuz
un (kofteleri bulamak icin)
Un haric butun malzemeyi bir kaba koyup yogurun... Yarim saat kadar buzdolabinda dinlendirirseniz iyi olur... Harctan ceviz buyuklugunde parcalar koparip sekil verin ve una bulayin... Yagda veya firinda yada izgarada pisirin....BEN YAGDA KIZARTTIM ... AFiYET OLSUN...
PATLICAN SEVERLER ICIN LEZZETLI VE BIR OKADARDA SIK BIR LEZZET MALZEMELER: 4-bostan patlican 250 gr.-tavuk eti 1-iri sogan 1-konserve mantar (irice dogranmis ) salca tuz YAPILISI: PATLICANLARI ALACALI SOYUP ORTADAN IKIYE KESIYORUZ VE TUZLU SUDA BEKLETIYORUZ... DIGER TARAFTA ETLERI KUSBASI DOGRAYIP TENCEREYE AKIYORUZ VE ETLER SUYUNU SALIP CEKINCEYE DEK SOTELIYORUZ YARIM AY SEKLINDE KESTIGIMIZ SOGANI DA TENCEREYE ILAVE EDIYORUZ VE COK AZ DAHA KAVUYRUYORUZ SIRAYLA MANTARI,SALCAYI, TUZU ,BAHARATLARI VE YARIM CAY BARDAGA SICAK SUYU ILAVE EDIYORUZ VE COK AZ DAHA KAVURUP TENCEREYI OCAKTAN ALYIORUZ. PATLICANLARIN SUYUNU SUZDURUP KURUTUYORUZ VE KIZGIN YAGDA KIZARTYIORUZ YAGISININ SUZULMESI ICIN COK AZ BEKLETIN FIRIN TEPSISINE PATLICANLARI DIZIYORUZ ICLERINE KASIKLA BASTIRARAK CUKUR ACIYORUZ VE ETLI MANTARLI KARISIMDAN DOLDURUYORUZ BIR BARDAK SICAK SUYU VE 1 y.k.-SALCAYI VE COK AZDA TUZ KARISTIRIP TEPSININ DIBINE DOKUYORUZ PATLICANLARIN UZERLERINE BIRER DILIM DOMATES VE BIBER KOYUP 200C FIRINDA BIBERLER VE DOKMATESLER KIZARANA DEK PISIRIYORUZ
KABAK DOLMASINI BIBER DOLMASINA TERCIH ETMISIMDIR HERZAMAN...ESIM VE OGLUMDA TAM TERSI:(( O YUZDEN COGU ZAMAN DOLMALIK BIBER ALIRKEN KENDIM ICINDE KABAK ALIRIM VE AYNI TENCEREDE KARISIK DOLMA SEKLI OLARAK PISIRIRIM:)) TARIF ICIN BURAYA TIKLAYIN LUTFEN ... SONUCTA IC MALZEMESI AYNI:))
denenmiş lezzetler bloguna hoşgeldiniz
sevgi ve dostluk burada...
♥ BANA ULASMAK,
AKLINIZA GELEN HERSEYI SORMAK
YA DA SADECE MERHABA DEMEK ICIN :) ♥
nurcans.34@gmail.com
------
denenmiş lezzetler bloguna hoşgeldiniz
sevgi ve dostluk burada...
♥ BANA ULASMAK,
AKLINIZA GELEN HERSEYI SORMAK
YA DA SADECE MERHABA DEMEK ICIN :) ♥
nurcans.34@gmail.com
------
