30/11/2009 - TARCINLI RULOLAR...( Cinnamon Rolls )

 GERCEKTENDE NEFIS YUMUSACIK BIR LEZZET...

EGER TATLI HAMURLARI SEVIYORSANIZ BU TADIDA SEVECEGINIZI DUSUNUYORUM...

        HAMUR MALZEMELERI:

1,5 su b.-ilik süt

1/2 su b.-pudra sekeri

1/2 cay b.-sivi yag

1-yumurta

yarim yas maya ( 20 gr. )

bir cimcik-tuz

1 p.-vanilya

aldigi kadar-un

         icine surmek icin:

2 tatli kasigi-yumusak margarin

1/2 su b.-seker

1-2 tatli k.-tarcin

sekerle tarcini bir kapta karistir

ben bezenin birtanesine kuru üzüm de serptim oyle de cok guzel oluyor tavsiye ederim...

          YAPILISI:

HAMUR MALZEMELERINI GUZEL YOGUR

KABARMASI ICIN SICAK BIR ORTAMDA BEKLET

HAMURU TEKRAR YOGUR

IKIYE AYIR

HER BIR BEZEYI OVAL SEKILDE MERDANEYLE AC

ICINE BIRER TATLI KASIGI MARGARINI HER TARAFINA GELECEK SEKILDE  SUR

SEKERLE TARCINI ICINE YAY

RULO YAP VE 1,5-2 cm KALINLIGINDA KESKIN BICAKLA KES

TEPSIYE DIZ TEKRAR MAYALANDIR

EN SON UZERLERINE FIRCA YARDIMIYLA SÜT SÜR VE 200C ONCEDEN ISITILMIS FIRINDA YAKLASIK 15-17 DAKIKA PISIR

RULOLARIMIZ SOGUDUKTAN SONRA UZERLERINE

YARIM SU B.PUDRA SEKERI DAMLA DAMLA EKLEDIGINIZ LIMON SUYUYLA KOYU BIR KARISIM YAP BU KARISIMI BUZDOLABI POSETINE KOY

UCUNU COK AZ KES

 VE UZERLERINE  GEZDIR

 YAPACAK OLAN ARKADASLARA SIMDIDEN KOLAY GELSIN VE AFIYET OLSUN:))

YAPMIS OLDUGUM DIGER MAYALI HAMURLARI DA GORMEK ICIN

LUTFEN BURAYA TIKLAYIN      HAMUR ISLERI
CESITLI ,  PRATIK VE BIR OKADARDA LEZZETLI TARIFLER BULACAKSINIZ:))

25/11/2009 - BAYRAMIMIZ MUBAREK OLSUN...

Dostluğu, sevgiyi ve geleceği...

Aşımızı, ekmeğimizi, soframızı...

Hüznümüzü, acımızı, yalnızlığımızı paylaştığımız;

birlik ve beraberliğimizi, kardeşlik ve dostluğumuzu en sıcak şekilde hissedeceğimiz mübarek

Kurban Bayramınızı tebrik eder,

Mutluluklar dilerim...

22/11/2009 - PORSIYONLUK PASTALAR

PORSIYONLUK PASTALARIM COK LEZZETLI OLDU ARKADASLAR

PANDISPANYA yeturdanlezzetkareleri.blogspot.com. dan  TARF ICIN TESEKKUR EDERIM ARKADASIM...

HAZIR BAYRAM YAKLASMISKEN  SIZDE  MISAFIRLERINIZE  YAPMAYI DUSUNURSENIZ   EYER ISTE TARIFI:

       KEKI ICIN MALZEMELER:

3-yumurta

1/2 su b.-seker

1 cay b.-ilik su

1 y.k.-nisasta

3 cay b.-un

1 p.-vanilya

1 p.-kabartma tozu

       YAPILISI:

YUMURTA BEYAZLARINI VE SARILARINI AYIR

BEYAZLARINI BIR FISKE TUZ ILE KATILASANA DEK CIRP

BASKA BIR KAPTA YUMURTA SARILARINI VE DIGER MALZEMELERI CIRP EN SON YUMURTA BEYAZINI EKLE VE  VE SPATULAYLA COK YAVAS BIR SEKILDE KARISTIR

KARE FIRIN TEPSISINE HAMURU DOK VE 160C DERECELIK FIRINDA HAFIF UZERI KIZARANA DEK PISIR

       KREMASI ICIN MALZEMELER:

200 gr.-krema

2 y.k.-kakao

1 tatli k.-margarin

100 gr.-bitter cikolata

1 y.k.-su

BIR CEZVEYE SUYU,MARGARINI KOY VE KAYNAMA ASAMASINA GELENE DEK OCAKTA TUT

ICINE KUCUK KUCUK DOGRANMIS BITTER CIKOLATAYI EKLE VE ERIYENE KADAR KARISTIR VE SOGUMASI ICIN BIR KENARDA BEKLET

DIGER TARAFTA

MIKSERLE KREMAYI CIRP ICINE KAKAOYU EKLE CIRPMAYA DEVAM ET SOGUMUS OLAN CIKOLATALI KARISIMI DA ICINE ILAVE ET VE TEKRAR CIRP VE BUZDOLABINDA BIR MUDDET BEKLET

PISMIS VE ILIMIS OLAN PANDISPANYAMIZI RESIMLERDE GORDUGUNUZ ASAMALARDAN GECIREREKPORSIYONLUK PASTA HALINE GETIR

UZERINE DOKMEK ICIN

COK AZ KREMAYI ILITIN ICINE KUCUK DOGRANMIS BITTER CIKOLATAYI EKLEYIP ERIYINCEYE DEK KARISTIRIN VE KEKLERIN UZERLERINE YAYIN

INANIN ASAMALI RESIMLEMEK DETAYLI ANLATMAKTAN DAHA KOLAY GELIYOR BANA:))

EGER BENIMKI GIBI YUVARLAK KUCUK KALIBINIZ  YOKSA HAMURU SU BARDAYLA DA KESEBILIRSINIZ

YAPACAK OLAN ARKADASLARA KOLAYLIKLAR DILIYORUM

AFIYET OLSUN...DIGER PASTALARIMI DA GORMEK ICIN LUTFEN BURAYA TIKLAYIN EMIN OLUN AGIZINIZA LAYIK BIR TARIF MUTLAKA BULACAKSINIZ:))     PASTALAR

---VE ISTE...AFIYETLE YEMEK ICIN HAZIR---:))

        arzu ettigin  sekilde  susle

    eritilmis kremali bitter cikolatayi uzerlerine yay

                      ikinci keki de kremanin uzerine kapat ve kaliptan cok dikkatlice cikart

     birinci kati kurenin icine koy ortasina ikiser kasik krema koy

                        her bir yuvarlak keki ortadan ikiye kes

                        pandispanyayi pisir ilit ve yuvarlak kes

15/11/2009 - MUZLU YAS PASTA

YUMUSACIK MIS GIBI BIR PASTA TARIFI ARKADASLAR...
PANDISPANYA OKADAR  KIVAMLI VE NEMLI OLDU KI ISLATMAMA BILE GEREK KALMADI...
BEN 20 cm.KEK KALIBI KULLANDIM SIZIN KALIBINIZ DAHA BUGUKSE MALZEMELERI  COGALTABILIRSINIZ...
BEN KEKI UCE AYIRDIM ASLINDA DORDE DE AYIRSAM OLACAKMIS PANDISPANYAM BUNA  MUSAITTTI CUNKU...

      ISTE MALZEMELER:
  PANDISPANYA:
3-yumurta
1 su b.-seker
1/2 cay b.-yogurt
1/2 cay b.-sivi yag
2 y.k.-nisasta
1 su b. + 2 yemek k.-elenmis un
1p.-kabartma tozu
1p.-vanilya
      ARA KREMASI ICIN:
500 gr.-süt
5 silme y.k.-un
1 y.k.-nisasta
1/2 su b.-pudra sekeri
2 y.k.-margarin
     DISINI SIVAMAK ICIN:
200gr.- labne peyniri
2 y.k.-margarin
1 su b.-iki parmak eksik pudra sekeri
1 cay k.-limon suyu
YAPILISI:
ONCELIKLE PANDISPANYAMIZI YAPIYORUZ...
TUM MALZEMELERI TEKER TEKER CIRPIP YAGLI KAYGIT SERILMIS YUVARLAK KEK KALIBINA HAMURUMUZU DOKUYORUZ VE 160 C FIRINDA PISIRIYORUZ
 
BU ARADA BIZDE KREMAMIZI YAPALIM...
MARGARIN VE VANILYA HARIC DIGER MALZEMLERI TENCEREYE KOYUP HAFIF ATESTE KOYULASANA DEK PISIRIYORUZ
OCAKTAN ALDIGIMIZ SICAK MUHALEBININ ICINE VANILYAYI VE MARGARINI EKLEYIP CIRPIYORUZ
ARA ARA KARISTIRARAK SOGUMASINI SAGLIYORUZ

PANDISPANYAMIZ PISIP SOGUNCA
UC ESIT PARCAYA KESIYORUZ
BIRINCI KATINI TABAGA ALIP KALIBIN KELEPCESINI TEKRAR KOYUYORUZ KI HEM KATLARIMIZ HEMDE KREMAMIZ DUZGUN OLSUN...
HER BIR KATIN UZERINE KREMADAN DOKUP DUZLUYORUZ  VE UZERLERINE YUVARLAK KESILMIS MUZLARIMIZI DIZIYORUZ
BU SILEMI KATLARIMIZ BITENE DEK YAPIYORUZ
DAHA SONRA BUZDOLABINA KOYUP 15-20DAKIKA BEKLETIYORUZ
BIZDE BU ARADA DIGER KREMAYI HAZIRLIYORUZ
BIR KASENIN ICINE MALZEMELERI KOYUP CIRPICIYLA CIRPIYORUZ

PASTAMIZI DOLAPTAN ALIP PASTA  SPATULASIYLA PASTAMIZIN KENARLARINI VE UZERINI COK DIKKATLICE SIVIYORUZ BEN KENARLARINI TIRTIKLI SPATULAYLA GECTIM SEKIL OLSUN DIYE...SIZDE ICINIZDEN GELDIGI SEKILDE SUSLUYEBILIRSINIZ
EN AZ DORT SAAT BUZDOLABINDA BEKLETTIKTEN SONRA SERVISE SUNABILIRSINIZ
AFIYET OLSUN...DIGER PASTALARIMI DA GORMEK ICIN LUTFEN BURAYA TIKLAYIN EMIN OLUN AGIZINIZA LAYIK BIR TARIF MUTLAKA BULACAKSINIZ:))     PASTALAR

9/11/2009 - DOMATES VE HINDISTAN CEVIZLI ( SUTLU )HINDI ETI

• 1 adet kuru sogan (bir kac parcaya bolunmus)
• 1 kucuk parca kok zencefil (kabuklari soyulup bir kac parcaya bolunmus)
• 2 adet sarmisak
• 2 + 1 y.k. zeytinyagi
• 1 adet kirmizi arnavut biberi (tohumlari cikarilmis)
• 6 adet derisiz tavuk gogsu
• 6 adet iri domates (kabugu soyulup kup dogranmis)
• 150 ml hindistan cevizi sutu
• 4 y.k. ince dogranmis maydanoz
• Biraz tuz ve karabiber
• Sari ve yesil (misket limonu) limon, pilav (servis yapmak icin)

Yapilisi:

1. Kuru sogani, zencefili, sarmisagi ve arnavut biberini rondoda tamamen parcalanip ozdeslesinceye kadar cekin. Bir tavaya 2 y.k. zeytinyagini alip isitin, tavuk goguslerini tavaya alip yuksek ateste iki taraflari kahverengilesinceye kadar kizartin ve bir tabaga alin.
2. Geriye kalan yagi ve zencefilli karisimi tavaya alip kisik ateste bir sure soteleyin. Domatesi, tuzu ve karbiberi ekleyip karistirin. Domates suyunu salip hafifce kaynamaya baslayinca tavuklari ekleyin ve tavanin agzini kapatin (eger sos cok katilasirsa arada bir icine birazcik su ekleyin). Tavuklar tamamen pisince, yaklasik 20 - 25 dk, hindistan cevizi sutunu ekleyip karistirin ve 5 - 10 dk daha pisirin. Servis tabaklarina biraz pilav koyun, uzerine tavanin icindeki sostan bir kac kasik gezdirin ve en uste tavuk gogsunu yerlestirin. Limon dilimleri ve maydanoz yapraklari ile susleyerek servis yapin.AFIYET OLSUN:))
   DIGER YEMEK TARIFLERIMI DE GORMEK ISTERSENIZ LUTFEN BURAYA
   TIK TIK...